Sashimi er rett og slett tynne, skårede biter av rå fisk – med friskt tilbehør og som regel en saus/dipping til. Tilbehøret kan varieres i det uendelige, her kan du velge det DU liker best!

Denne gangen ble vår sashimi servert med agurkstaver, mangoskiver, reddik- og bønnespirer. Sausen er helt vanlig soyasaus med en skvis limesaft, skivet ingefær, litt hakket koriander og sesamfrø.

Fisken (laks denne gangen) skjæres i biter slik som du liker.