Hva skal vi ha til middag?

Det evige spørsmålet!

Vi starter med mandag og PASTA BOLOGNESE.

Denne oppskriften er til ca. 2 voksne og 3 barn.

400g kjøttdeig/karbonadedeig/vegetardeig
1 stor gulrot
1 stor gul løk
1 liten chili
2 fedd hvitløk / ^_1/2 kinesisk hvitløk
En neve-ish cherrytomater
1 boks hakkede tomater
En dæsj tomatpuré
En dæsj hvitvinseddik
1ts sukker
Litt vann
Krydder av ønske – jeg har brukt oregano, timian, salt, pepper, og paprika
Pasta til 5 personer (jeg bruker alltid tagilatelle / båndspaghetti)
Parmesan

FREMGANGSMÅTE:

Ha olje eller litt smør i en kjele og sett på middels varme.

Hakk løk, hvitløk, chili og gulrøtter i så små eller store biter du vil og putt alt dette i kjelen. Surr i ca. 5 minutt og tilsett kjøttet. Øk varmen litt og stek dette ferdig. Tilsett alt det andre og la det putre lenge, gjerne en time om du har tid. Kok spaghetti etter anvisning på pakken når det nærmer seg.