God tirsdag! I dag blir det reprise her på bloggen, nemlig kyllingsuppe med modifikasjoner. Jeg bruker fullkornsris til denne, ellers må den gjerne serveres med nudler!
Kategori: Hverdagen
Hva skal vi ha til middag?
Det evige spørsmålet! Vi starter med mandag og PASTA BOLOGNESE. Denne oppskriften er til ca. 2 voksne og 3 barn. 400g kjøttdeig/karbonadedeig/vegetardeig 1 stor gulrot 1 stor gul løk 1 liten chili 2 fedd hvitløk / 1/2 kinesisk hvitløk En neve-ish cherrytomater 1 boks hakkede tomater En dæsj tomatpuré En dæsj hvitvinseddik 1ts sukker Litt…
Enkel hverdagslunsj (eller kveldsmat)
Noen ganger må det være lettvint, men det trenger ikke gå på bekostning av verken smak eller næringsinnhold. Dette er en rett som kan «preppes» flere dager i forveien, og bare sette sammen rett før den spises slik at smak og konsisens bevares. Retten består av kokt quinoa, agurk, avokado, ristede kikerter og syltet rødløk….
Maissmør – passer til (nesten) alt
Maissmør har blitt en favoritt her i huset. Det kan serveres til taco, til grillmat, søndagssteken eller lørdagskyllingen. Det er rett og slett mais .. og smør! Oppskrift finner du ved å klikke her.
Vi er SNART i mål
Som nevnt før, er det ikke bare mat denne bloggen handler om. Det handler om livet generelt. Og i det siste halve året har livet bestått av total forandring av uteområdet vårt – både foran og bak huset. Det har kostet i både penger, svette og blod, men nå er vi så nærme, så nærme!…
Matpakkehverdagen
Plutselig var sommeren over, og vi har nå tre skolebarn! Her er vi vant til å smøre en matpakke til eldstejenta, men plutselig skal alle ha! Helt ærlig er en matpakke med bare brød noe av det kjedeligste som finnes. Eldstemann nekter å spise brød for hun syns det blir såååå kjedelig, og vil gjerne…
Kokken&Kona 