Noen ganger er middagen tilnærmet perfekt. Dette måltidet kommer vi til å huske lenge! Gilde har kommet med en chili-entrecôte som er passe sterkt, og fantatisk på smak.

Vi serverte kjøttet med hjemmelaget bernaise, stekt løk, en lett salat med trøffel-balsamico og stekte søtpotet-sticks.

Bernaise er kanskje noe mange syns er vanskelig å lage – vi laget denne gangen i Thermomix’en vår. Selv om dette er en kostbar kjøkkenmaskin, kan den erstatte alle andre maskiner man har, og er vel verdt pengene.