Vi gikk til innkjøp av kokeboken fra Berit Nordstrand og Kjartan Skjelde for en stund siden. Den har mest stått til pynt (en fin bok!), men nå var tiden inne for å få mer inspirasjon til middagslagingen. Ofte går man i den samme tralten, og man blir lei.

Vi startet med denne retten; kotelett med ertemos på spinat og rødbete, toppet med rødløk, kapers og grapefrukt. En bombe av en smakskombinasjon. Det gikk vel også maks 10 minutter å lage denne retten. Dette er noe barna skal få servert så fort som mulig – dette var utrolig godt!

Vi gleder oss til å teste flere av rettene.