Grønnsakscurry

God torsdag – og god Halloween. I går hadde vi en fantastisk curry-rett med søtpotet. Det må være den nye favorittgrønnsaken. Både kokt, stekt, frityrstekt, bakt kald eller varm. Søt, myk og full av smak! I går ble det hvitløk, syltet rødløk (bruk gjerne rå, men vi hadde ett helt glass med syltede løk vi…

Tiden går så fort / vegetar?!

Hei alle! Det blir lite tid til blogging desverre, og det er synd – for vi lager så mye god mat for tiden. Jeg lover at det skal bli tatt flere bilder og legges ut flere oppskrifter. Høsten og vinteren tilsier mer innetid og mer tid generelt. Siden sommeren har vi gått på oppdagelsesferd i…

Indisk linsegryte – Dhaal

Dette må være den enkleste og beste vegetargryten du noen gang har prøvd. Vi har testet ut en god del vegetarmat i det siste, og kommer stadig tilbake til denne varme og fyldige gryten. Røde linser, kokosmelk, tomater og indiske krydder. Mmm! Enkelt er det også, den krever minimalt med tilberedelser og kan stå og…

Dagens vegetar – perlebygg og rotgrønnsaker

Vi prøver å holde oss til vegetarmat en gang i uken. «Kjøttfri mandag» er f.eks ett veldig fint konsept! Det er mange retter som er minst like gode uten kjøtt, eller med erstatning for kjøtt. Det finnes mye godt og spennende som lages av linser, soya, potet og grønnsaker. Akkurat denne middagen ble bestående av…